Wenn die Milch den Darm beleidigt

In Ihrem Bauch rumort es nach einem Cappuccino oder Café Latte? Nach dem ‚gesunden‘ Frühstücksmüsli bekommen Sie Durchfall? Grund für Ihre Beschwerden kann eine Laktoseintoleranz sein.

Wie funktioniert der Laktoseabbau im Körper?

Im Dünndarm spaltet das Enzym Laktase den Zweifachzucker Laktose in seine Einzelbestandteile Glukose und Galaktose. Diese Einfachzucker können vom Blut aufgenommen und als Energie verwertet werden.

Was passiert mit der Laktose bei Laktoseintoleranz?

Wenn zu wenig vom Enzym Laktase vorhanden ist, kann der Milchzucker aus der Nahrung im Dünndarm nicht mehr ausreichend gespalten werden. Der ungespaltene Milchzucker wandert weiter in den Dickdarm. Dort zerlegen ihn die ansässigen Darmbakterien. Außerdem strömt vermehrt Wasser vom Gewebe in den Darm.¹

Gut zu wissen! Die Laktoseintoleranz ist eine Unverträglichkeit und keine Allergie. Bei einer Milchallergie ist kein Enzym-Mangel die Ursache, sondern das Immunsystem der Betroffenen reagiert auf das Milch-Eiweiß. Bereits kleinste Mengen Milch oder Milchprodukten können dann allergische Reaktionen verursachen.

Frau mit einem Glas Milch in der Hand hält sich den Bauch - Laktoseintoleranz

Was ist Laktose und über welche Nahrungsmittel nehmen wir sie auf?

Laktose (= Milchzucker) ist der in der Milch und Milchprodukten natürlich vorkommende Zucker.

Überall wo Milch von der Kuh, von Schaf, Ziege oder anderen Tieren verarbeitet wird, steckt auch Laktose drin. Sie kommt übrigens auch in der Muttermilch vor.

Wie häufig kommt eine Laktoseintoleranz vor?

Wenn Ihrem Darm der Milchzucker nicht schmeckt, sind Sie bei Weitem nicht allein. Etwa 15-20 % der Bevölkerung in unseren Breiten sind betroffen, meist beginnend im jungen Erwachsenenalter.² Eine ungünstige Zusammensetzung des Mikrobioms dürfte mitverantwortlich sein. Dadurch ist Laktose nicht mehr so gut verträglich. Auch Reizdarm oder Zöliakie können durch den Schleimhautschaden eine Laktoseintoleranz verursachen.