Endlich wieder unbeschwert genießen!
Können Sie nach Herzenslust alles essen? Oder fühlen Sie sich nach dem Genuss bestimmter Lebensmittel oder Getränke gar nicht gut? Grund dafür könnte eine Nahrungsmittelintoleranz sein. Hier fehlen notwendige Enzyme oder bestimmte Transporter, um Stoffe wie Laktose, Fruktose oder Histamin zu verarbeiten.
Nahrungsmittelintoleranz einfach erklärt
Damit unser Körper und Stoffwechsel einwandfrei funktionieren, brauchen wir Nährstoffe, die wir über eine vielseitige Ernährung aufnehmen. Doch nicht jeder Mensch verträgt alle Speisen und Getränke. Eine Nahrungsmittelintoleranz äußert sich oft durch Beschwerden im Magen oder Darm. Möglich sind aber auch allergieähnliche Symptome wie
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Rinnende Nase
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Kopfschmerzen
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Juckreiz
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Gerötetes Gesicht
Deshalb spricht man medizinisch von Pseudoallergien.
Gut zu wissen! Im Gegensatz zu einer „echten“ Allergie ist bei der Pseudoallergie das Immunsystem nicht beteiligt und es werden keine Antikörper gebildet. Die Ursache für eine Nahrungsmittelintoleranz ist ein Enzymmangel oder eine Transport-Störung im Zuge der Verdauung.
